Vlierbloesem
Artikelnummer: 016| Specificatie | Omschrijving |
|---|---|
| Thee soort: | Kruiden |
| Temperatuur: | 100 graden |
| Ingredienten: | Vlierbloesem |
| Zettijd: | 4-7 min |
| Allergie | Nee |
| Cafeïne vrij: | Ja |
| standaard hoeveelheid: | 50 |
| Biologisch: | Nee |
Onze gedroogde vlierbloesem is 100% natuurlijk en zonder toegevoegde stoffen.
Bereiding
- 1-3 theelepels vierbloesem
- 300 ml kokend water
- 8-10 minuten laten trekken
Meer over de vlier – sambucus nigra
De Latijnse naam van vlierbloesem, sambucus nigra, verwijst naar een driehoekige harp omdat deze gemaakt wordt van vlierhout en nigra verwijst naar zwart, omdat de plant diepzwarte bessen heeft. De vlier – sambucus nigra – werd vroeger al met veel respect behandeld. Zo zagen de zigeuners de vlier als een heilige plant. Verder was het in Denemarken verboden om vlierhout te gebruiken voor meubels of brandhout. In onze streek gebruikte men vlier om huizen en schuren te beschermen tegen heksen, vuur en bliksem. Sinds 2500 is de vlier al een effectief middel bij hoest, griep en verkoudheden.
Vlierbloesem is inheems in heel Europa, Noord-Afrika, het uiterste westen van Azië en West-Siberië. De vlier vind je bij huizen, op open plekken in bossen, bij heggen en puinhopen. Daarnaast groeit het goed op grond welke kunstmatig vruchtbaar gemaakt is, zoals langs akkers.
De vlier kan tot 10 meter hoog worden en ook erg breed. De vlier kan tot een meter per jaar de hoogte in groeien. De vlierboom groeit het beste op een zonnige, halfschaduw plek in een voedselrijke bodem. De bladeren van de vlier zijn geveerd en de bloesem groeit in witte, aromatische bloemenschermen. De bloemen worden geoogst van mei tot juli. Bij de bloemen groeien de zwarte bessen. Één vlier kan wel 15 tot 30 kg bessen opleveren in september/november.
Gedroogde vlierbloesem kan zowel inwendig als uitwendig gebruikt worden. Inwendig kan het gebruikt worden als vlierbloesemthee, maar ook in diverse gerechten, zoals pannenkoeken, cake, taart en pudding. Ook kan gedroogde vlierbloesem gebruikt worden om bier en witte wijn op smaak te brengen. Verder kan vlierbloesem uitwendig gebruikt worden in bijvoorbeeld crème, maskers en haarkleurmiddelen.
Sambucus nigra oftewel gewone vlier waarvandaan de vlierbloesem afkomstig is, kent door haar lange geschiedenis veel synoniemen, ontstaan door de niet altijd even duidelijke beschrijvingen. Synoniemen van gewone vlier zijn zwarte vlier, acte, sambucus ghemeyne vlier, eerste vlier, vlier, holunder, vlierbloesemthee, flieder, vlierthee, common elder, black elderberry, black elder, blue elderberry, bourtree, common elderberry, European elder, European elderberry, flear, echter holunder, schwarze holunder en holderbusch.
